Este ciclo abordará 9 municipios y se demostrará cómo las tradiciones culinarias permiten que nos identifiquen como miembros de un grupo o región, pues no sólo se contemplan los platillos, sino algunas otras actividades que dan sabor la comida: la charla de sobremesa, los vocablos que han trascendido al idioma, los relatos y anécdotas que condimentarán la charla.
Además habrá un ingrediente adicional pues se tratará de traer algunos productos para que los asistentes puedan degustar estos platillos.
Café con Historia, el fogón de la abuela del municipio de Allende.
El miércoles 14 de marzo en el auditorio del Museo del Noreste hablaremos de Allende, Nuevo León. Nos acompañará su cronista relatando lo secretos de la comida de la región citrícola, nos dará mucho gusto que nos acompañen, al terminar habrá una degustación de productos.
Si desean mayor información pueden contactar a la Mtra Lilia Idalia Alanís García en el teléfono 018262683288 o en el correo liliaidaliaalanis@hotmail.com.
Café con Historia, el fogón de la abuela del municipio de Apodaca.
La sesión que se llevará a cabo el miércoles 29 de febrero a las 19:00 horas, estará dedicada al municipio de Apodaca y dará la charla el cronista del municipio, Lic. Ramiro Estrada Sánchez. Esta es una oportunidad de oro para que la gente sepa aspectos positivos de este municipio, su gastronomía y los buenos recuerdos de una comunidad agrícola, que en pocos años cambió de apacible pueblo a ser uno de los municipios más industrializado de México.
Cafe con Historia, el fogón de la abuela del municipio de Mina.
Gusto por la historia 